Миф о пользе моркови: откуда он взялся?

Миф или правда?

Согласно исследованиям ученых, главным фактором укрепления здоровья в моркови является бета-каротин, который в организме преобразуется в витамин А. В дальнейшем витамин А превращает исходный бета-каротин в ретинол, а он укрепляет роговицу глаз. Еще бета-каротин уменьшает вероятность катаракты, несколько укрепляет сетчатку. Вдобавок в моркови содержатся витамины С, К, а также марганец и калий. Так что без сомнения, этот овощ несколько улучшает здоровье глаза, и вообще укрепляет организм. Но таким эффектом в разной степени обладают и другие корнеплоды. А заметно улучшить зрение путем поедания моркови не удастся.

• Откуда взялся миф о том, что морковь улучшает зрение?

Вторая Мировая война в своем первом этапе складывалась для Англии крайне неудачно. Над Великобританией нависла угроза вторжения немецкой армии.

Для успешного вторжения на Британские острова германской авиации требовалось завоевать господство в воздухе. Самолетов у англичан было меньше, но у британцев было технологическое преимущество в радиолокации. Успехи в воздушной «Битве за Англию» требовалось объяснить населению. Авиаторы начали распускать слухи, о том, что британские асы поедают много моркови, она улучшает зрение, что и позволяет им первыми заметить противника. Положение Англии было критическим, британское население было согласно поверить в любой миф несущий спасение.

• Дальнейшее распространение мифа

К 1941 году Великобритания начала испытывать трудности в снабжении населения продуктами. Фермеры получили обязательный государственный заказ на выращивание зерна и корнеплодов. Министерство продовольствия стало активно рекламировать употребление в пищу моркови, и ее способности улучшать зрение. Важный для британцев овощ и его рекламу заметили работники студии Уолта Диснея. Так появились мультфильмы про полезную для зрения морковку. Ее начали активно продвигать в рацион американских моряков.

А дальше миф начал гулять сам по себе, покоряя страны и континенты, умудрившись довольно быстро пробраться даже за «железный занавес».

• Запись на диагностику в клинику «ГЛАЗНОЙ ЦЕНТР» по телефону 8 (342) 258-42-00
• Адрес: 614097, Пермский край, г. Пермь, ул. Подлесная, д.43А, офис 1
• Телефон: +7(342)258-42-00
• WhatsApp: +7(958)143-05-20
• Viber: +7(958)143-05-20